Bollicine
Champagne e Franciacorta a Trieste
Le bottiglie che finiscono nel secchiello per un brindisi: Franciacorta, Champagne e spumanti, nella sala di Villa Bousquet in Via dell'Istria 31/A.
01 Nel secchiello
Le bottiglie passate in sala
Nel secchiello di terracotta di Villa Bousquet sono passati il Franciacorta Bellavista, lo spumante francese François Montand, Dom Pérignon Vintage 2010 e lo Champagne Krug Grande Cuvée.
Non è una carta fissa: le etichette cambiano. Per sapere cosa c'è e a che prezzo, chiedi al banco o telefona al +39 338 536 6885.
02 La differenza
Champagne, Franciacorta e spumante
- Metodo classicoLa seconda fermentazione avviene in bottiglia: è da lì che nascono le bollicine fini
- ChampagneMetodo classico prodotto solo nella regione della Champagne, in Francia
- FranciacortaMetodo classico DOCG della Lombardia, in provincia di Brescia
- SpumanteIl nome generale del vino con le bollicine, prodotto con metodi diversi
03 Per un brindisi
Una bottiglia per festeggiare
Al bar di San Giacomo si festeggia così. Un compleanno, una laurea, una buona notizia: la bottiglia si apre al tavolo, in fresco nel secchiello. Per una festa vera e propria la sala si organizza al telefono, con il buffet salato preparato in casa.
Il locale è aperto dal lunedì al venerdì 07:00–21:00, il sabato 07:00–13:00, la domenica chiuso.
04 Domande frequenti
Le cose che ci chiedono
Se la risposta non è qui, telefona: al banco rispondono subito.
Dove bere Champagne a Trieste?
Da Villa Bousquet, in Via dell'Istria 31/A: le bottiglie di Champagne e Franciacorta si aprono in sala, in fresco nel secchiello.
Franciacorta e Champagne sono la stessa cosa?
No. Sono tutti e due metodo classico, ma lo Champagne viene dalla regione francese della Champagne e il Franciacorta dalla Lombardia.
C'è sempre il Krug o il Dom Pérignon?
Sono passati dal locale, ma le etichette cambiano. Per sapere cosa c'è oggi chiama il +39 338 536 6885.
Si può ordinare una bottiglia per festeggiare?
Sì, al tavolo. Per una festa con buffet si organizza la sala al telefono.
Hai qualcosa da festeggiare?
Chiedi al banco quali bollicine sono in fresco.